Koska Tahinli Kalp Kurabiye Nasıl Yapılır?

Her damak tadına uyum sağlayan Koska Tahinli Kalp Kurabiye’nin malzemeleri şunlardır.

Malzemeler

1. 1 su bardağı pudra şekeri
2. 1 paket kabartma tozu (10 gr)
3. 3 su bardağı un
4. 1 su bardağı Koska Tahin
5. 1 su bardağı sıvı yağı

Üzeri için

Ceviz, fındık ya da fıstık

1 kaşık şeker

1 yumurta akı

Hazırlanışı

1. Öncelikle Koska Tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kaba koyarak iyice karıştıralım.
2. Üzerine kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir kıvama getirelim.
3. Daha sonra kalpli kalıplar yardımı ile şekil verelim.
4. Daha sonra yumurta akını bir çatal yardımı ile çırparak kurabiyenin bir yüzüne fırçayla sürelim.
5. En son dilediğiniz kuru yemiş ile şekeri karıştırarak kurabiyenin yumurta akını sürdüğünüz yüzüne bulayalım.
6. Son olarak yağlı kâğıt serilmiş olan tepsiye koyalım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.

Püf Noktası

Hamuru hazırladıktan sonra eğer vaktiniz varsa 20-25 dakika dinlendirin. Yumurtanın sarısını üzeri için kullanmayın.

Uyarı

Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen başka kaba almaya çalışmayın. Soğumasını beklemelisiniz, aksi taktirde dağılması kaçınılmaz olacaktır.

Afiyet olsun.