KoskaTahinli Muffin Nasıl Yapılır?

Hafif ve son derece lezzetli Tahinli muffini hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır.

Malzemeler

1. 3 yumurta
2. 3 yemek kaşığı Koska Tahin
3. Yarım su bardağı süt
4. Yarım su bardağı sıvı yağ
5. 2.5 su bardağı un
6. Üzerine ilave etmek için susam
7. 1 paket vanilya
8. 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Şeker ve yumurtayı derin bir kabın içerisinde köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpın. Tahin, vanilya, süt ve sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpın. Başka bir kabın içerisinde kabartma tozu ve unu karıştırarak çırpılan malzemeye ilave edin. Unu ekledikten sonra uzun süre karıştırmayın. Tüm malzemelerin ıslanması yeterli. Hazırlanan hamuru; muffin kağıtlarına ya da yağlanmış muffin kek kalıbına eşit şekilde paylaştırın. En sonunda üzerlerine susam serpiştirin.

Önceden 180 dereceısıtılmış fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.

Püf Noktası:

Muffinleri fırından çıkardıktan sonra üzerlerine temiz bir sofra bezi örtün. Böylece muffinleri hem yumuşak tutmuş hem de soğutmuş olursunuz.

Tahinli muffin hazırlanırken dikkat edilmesi gerekenler

Tarifte kullanılan malzemeler muffin kalıplarının büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle kalıp sayılarınızı doğru bir şekilde ayarlamaya çalışın. Silikon kalıp kullanmayı tercih ederseniz piştikten sonra aceleci davranmayın ve soğumasını bekleyin. Aksi taktirde tahinli muffin kekleriniz dağılabilir. Tüm bunlara ilaveten süt ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Bu malzemelerin oda sıcaklığında olmasıyla birlikte daha iyi sonuçlar almanız mümkün.