Ramazan’da oruç tutan kişilerin beslenme alışkanlıklarında önemli değişiklikler olur. Vücudun bu yeni düzene alışması, Ramazan boyunca sağlıklı beslenilmesi ve sıcaklarda sağlığın korunması için bu ayda beslenme düzenine dikkat edilmelidir.

Normal zamanda 3 ana, 2 ara öğün olmak üzere 5 öğün olması gereken beslenme düzeni, Ramazan süresince 2 öğüne dönüşür. Bir anda değişen bu düzene vücudun ayak uydurmakta zorlanmaması ve sağlıklı beslenmeye devam edilmesi için, iftar ve sahur arasında bir ara öğün de koyularak 3 öğüne çıkarılması faydalı olacaktır.

Sahur öğününün atlanmaması, mutlaka sahurda iyi beslenilmesi vücudun günlük aktivitelerini karşılayacak yeterli kalori alımı için gereklidir.  

Ramazan’ın özellikle ilk haftasında yeterli sıvı alınmalıdır. Ramazan’ın yaz mevsimine denk geldiği yıllarda, sıcak havada oruç tutarken vücudu susuz bırakmamak için iftar ve sahur arasında bol su içilmelidir.

Sahurda ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı, hafif, doyurucu, uzun süre tok tutacak lifli gıdalar ve kan şekerini dengeleyecek glisemik endeksi düşük gıdalar tercih edilmelidir.

İftarda da ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı, oruç açılırken hafif yemeklerle başlanmalı, ardından ana yemeklere geçilmelidir. Yemek tercihinde yine kan şekerini bir anda yükseltecek glisemik endeksi yüksek gıdalardan kaçınılmalıdır.

Ramazan ayında hamur işi, et, ekmek, tatlı tüketimi artar, meyve ve sebze tüketimi düşer. Beslenme düzeninde meyveye ağırlık verilmesi, hamur işi, tatlı gibi glisemik endeksi yüksek gıdaları mümkün olduğunca az tüketmeye dikkat edilmesi önemlidir.

Ramazan boyunca özellikle sahurda tok tutacak lifli gıdalarla beslenilmesi, ayrıca protein alımına dikkat edilmesi önemlidir.

Gıdaların türü kadar pişirme yöntemi de sağlıklı ve dengeli beslenmeye etkilidir. Kızartma yerine buharda pişirme veya haşlama yönteminin tercih edilmesi öğünlerin hafif ve sağlıklı olmasını sağlayacaktır.