Başlangıçta sadece küçük bir şekerci dükkanı iken; şu anda en son teknolojiyle
tüm üretim makine ve donanımı yenilenen KOSKA, üretim kapasitesini ve ürün
kalitesini daha da arttırarak helva, tahin, pekmez, reçel, bal, lokum, kağıt
helva, krokan, pişmaniye, kakaolu fındık kreması ve geleneksel Türk tatlıları
üretiminin yanısıra, kurduğu tam teşekküllü ve modern laboratuarda gıda
mühendislerinin yoğun emekleri sonucunda, bir çok yeni ürünleri Türk gıda
piyasasına kazandırmıştır.
Kuruluşundan bu yana kalite geleneğinden ödün vermeyen ve 2000 yılında ISO 9002
Kalite Belgesini, 2002 yılında da HACCP
hijyen sertifikasını , 2008 yılında da ISO 9000
kalite belgelerinin en son versiyonu olan
ISO 22.000 belgesini, BRC Belgesini, Kosher Sertifikasını (hayvansal ürün kullanılmadığına
ve çok kapsamlı hijyen üretim yapıldığına dair Israil ve Amerika’dan alınan
Kalite belgesi ) , İngiltere Vejeteryan derneğinden kalite sertifikası, son
olarakta Orta doğu ve körfez ülkelerinde ürünlerin satılmasına yardımcı olan
Helal sertifikasını almaya hak kazanan KOSKA, kalite ve lezzetin yanısıra
üretimin tüm aşamalarında hijyen koşulların sağlanmasını en önemli unsurlardan
biri olarak algılamaktadır. Fabrikanın tüm bölümleri, çalışanlar ve ürünleri en
yüksek hijyen standardına (HACCP) uygundur. |