Koska Facebook
E-Posta Üyeliği    
Yeniliklerden haberdar olmak için e-posta adresinizi yazıp üye ol butonuna tıklayınız.
FOR ENGLISH
ANA SAYFA KURUMSAL ÜRÜNLER TÜKETİCİ KÖŞESİ YENİLİKLER DİYABET DOSTU İLETİŞİM
TÜKETİCİ KÖŞESİ
Satış Noktalarımız Danışma Hattı Sık Sorulan Sorular Yemek Tarifleri Anket Formu   Analiz Raporları
KULLANIM KOŞULLARI
 
Helvada yağlanma neden olur?r>
- Helva içinde koruyucu madde olmayan doğal ve bozulması zor dayanıklı bir üründür.
- Isı değişimlerinde yağlanma gözlenir, fakat bozulma olmaz.
- Üstü açık bırakıldığında nemlenip yumuşayabilir ancak üstü bıçak yardımıyla tıraşlandığında eski özelliğine kavuşacaktır.
Helvda hammedde olarak yağ bulunmaz !
- Helvanın ana hammaddesi tahin ve şekerdir. Helvadaki yağ oranı tahinden kaynaklı susam yağıdır.
- Helva oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir.
Koska helvasının kalitesi ve lezzeti
- Tahin oranı yüksekliği
- Koska, tahinini kendi modern tesislerinde %100 saf susamdan üretmesi
- Üretimde ustalık
Susam ve tahin
Susam yağının faydaları nedendir ?
- Yaralarda iyileştirici özelliği vardır.
- Romatizma ve selülitlerde faydalıdır.
- Müshil etkisi vardır.
- Bağırsakları yumuşatır. 
- İçindeki doğal antioksidan maddeler yağın derinlere kadar emilmesini sağlar. Böylece cildin yaşlanmasını engellenir. Mantar enfeksiyonlarını da engeller
- Tırnak için de etkilidir.
- Doğrudan saç diplerine ve tırnaklara tatbik edilebilir. Saçlar bu yolla güçlenir ve beslenir. İçindeki kalsiyum dolayısıyla, vitamin eksikliği olan ve kırılan tırnakların dostudur.
Susam yağının kullanım şekli nasıldır ?
Nemlendirici olarak banyo sonrasında vücuda masaj yapılarak uygulanır. Saç bakımında badem, fındık ve çam terebentin yağları ile birlikte kullanılabilir. Dahili ve harici olmak üzere iki şeklide kullanılan susam yağının dahili kullanımı için, aç karnına günde bir çay kaşığı içilmesi tavsiye edilir. Dışardan kullanım için ise ; cilt ve saça masaj şeklinde uygulamak uygundur.
Tahinin yağlanması bozulmuş anlamına mı gelir ?
Firmamız tahinini, %100 saf susamdan kendi tesislerinde en son teknoloji ile çok özel hijyenik koşullarda üretmektedir.
 Tahin, susamdan başka hiçbir hammadde içermez, susamın ezilmiş halidir.
 Oda sıcaklığında muhafaza edilir.
 Tahin kesinlikle bozulmaz. . (Tahinin raf ömrü süresi boyunca mikrobiyolojik ve kimyasal açıdan bozulma riski yoktur. Sadece yapısal olarak yağ fazının ayrılması şeklinde değişiklik gösterir.
 Tahin, %100 susamdan üretilen, koruyucu ve katkı maddesi kullanılmayan doğal bir üründür. Bu nedenle zamanla kavanozun dibinde tortulaşma ve üzerinde yağlanma görülebilir.  Bu şekildeki ürünler kullanılmadan önce iyice karıştırılarak tüketilebilir.
Tahin kollestrol içeriyor mu ?
- Tahin %100 susam bitkisinden yapılmaktadır.
- Susam bitkisi kolesterol içermediği için tahinde de kolesterol bulunmaz.
Tahin - pekmez karışımındaki oran nasıl olmalıdır ?
- Herkesin damak tadına göre bu oranlar değişim gösterir.
- Genel olarak halk arası %60 tahin ve  %40 pekmez olarak bilinir. Ancak şeker oranını yüksek sevenler %50 veya  %60’a kadar pekmez oranını arttırırlar. Bu nedenle müşteriye net bir oran vermek doğru değil.
Pekmez üretimi nasıl yapılır ?
Pekmez Kütahya Simav ilçemizde fabrikamızda Ege bölgesinin en kaliteli üzümleri kullanılarak üretilir.
- Eski sistemlerin aksine ağzı açık olarak saatlerce kaynatılmaz. Vakumlu ve kapalı sistemde 80 derecenin üzerine çıkmadan üretilir. Pekmez üretiminde derece çok önemlidir. Çünkü yüksek ısılarda kansorejen madde miktarını gösteren HMF değeri yükselir.
- Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklanır.
Pekmezdeki besin değerleri nelerdir ?
20 gr pekmez ( iki yemek kaşığı) ;
 58 kcal enerjiyi içermektedir.
 2 mg demir içermektedir.
Pekmezik kıvamı neden sıvı ?
 Pekmezin kıvamının biraz sıvı olmasının nedeni; HMF (Hidroksimetil furfural)  oranının yükselmemesi için kapalı ve vakumlu ortamda el değmeden ve 80 derecenin üzerine çıkılmadan üretiliyor olmasıdır.
 Pekmezde şeker, glikoz, tatlandırıcı kullanılmaz.
 Tamamen doğal meyvelerden yapılır.
HMF(Hidroksimetil furfural) nedir ?
HMF, ısıl işlem sonucu indergen şekerler ve aminoasitler arasındaki tepkime ile oluşan kimyasal bir bileşiktir. Sağlık açısından olumsuz etkileri olduğu bilimsel olarak saptanmıştır.
Pekmezin dibindeki tortu nedir ?
 Pekmezdeki tortu ürünün doğal olduğunu gösterir.
 Her meyve bünyesinde çeşitli organik asitleri bulundurur.
 Üzümlerdeki asit miktarı ve üzüm çeşidi pekmezdeki tortunun az veya çok olmasına sebep olur.
 Yörelere göre tortu oranı değişiklik gösterir.
Pekmezdeki tortuyu önlemek mümkün mü ?
 Doğal yollarla mümkün değildir.
 Glikoz ürünün berrak görünmesini sağladığı gibi, hileli ve doğallıktan uzak bir ürün olmasını da sağlamaktadır.
Bütün pekmezlerin faydası aynı mıdır ?
Pekmezlerin ortak faydalarının yanı sıra, her meyvenin de kendine özgü faydası mevcuttur.
Genel olarak pekmezin faydaları nelerdir ?
 Pekmez de kuru üzüm gibi yüksek şeker içeriği nedeniyle iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır.
 Mineralleri yoğun olarak içermektedir.
 Pekmez özellikle günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gereksiniminin büyük bir kısmını karşılamaktadır.
 Mineral miktarının fazla ve emilim oranlarının yüksek olması nedeniyle hamile ve emziklilere, verem hastalarına yaralıdır.
 Enerji verir,
 İştah açar,
 Hamilelikte ve bebek gelişiminde çok faydalıdır,
 Mideyi, bağırsakları, böbrekleri kuvvetlendirir,
 Kan dolaşımını rahatlatır,
Dut pekmezinin faydaları nelerdir ?
1-Kansızlık çeken hastalarda çok büyük yararlar sağlar.
3-Astım ve bronşit hastalıklarına karşı yararlıdır.
4-Soğuğa karşı vücudun direncini artırıcı özelliğe sahiptir.
5-Sporcular için bir enerji deposudur.
6-Bebeklerin büyümesinde ve gelişmesine yardımcıdır.
7-Çocukların zeka gelişimine yardım eder.
Keçi boynuzu pekmezinin faydaları nelerdir
1. Kalsiyum bakımından çok zengindir (sütün 3 katı)
3. Balgam söktürür, göğsü yumuşatır, bronşları açar, sigara tiryakileri için faydalıdır ve nefes darlığına oldukça etkilidir.
     (Alerjik nefes darlığı çekenlere ısrarla keçi boynuzu pekmezi tavsiye edilir.)
4. Kanın zehirli maddelerini temizler.
6. Kalbe faydalıdır, kalp çarpıntısını önler.
7. İnsan vücuduna giren radyasyonu dışarı atar.
8. Yüksek ham selüloz etkisi ile bağırsak rahatsızlıklarına ve gastrite etkilidir.
9. Mide ve bağırsak gazlarını dışarı atarak mide şişkinliğini giderir .
10. Bağırsak kurdu, tenya, solucan gibi bağırsak parazitlerini temizler.
11. Mideye kuvvet verir.
12. Yüksek mineral ve vitamin içeriği ile de diş ve diş etleri üzerinde çok olumlu etkileri vardır.
13. Yüksek doğal şekerler , zengin mineraller (özellikle çinko) ve vitaminler (A , B , B2, B3, D) içeriği dolayısıyla doğal güç ve besin kaynağıdır.
14. Yüksek sodyum ve potasyum içeriği sayesinde tansiyon, karaciğer ve akciğer üzerine çok yararlı etkileri bulunmaktadır.
Bebeklerde organik pekmez dışında hangipekmez çeşidi tavsiye edilir ?
Bebekler için özel hazırladığımız organik pekmezimiz bulunmaktadır.
Her pekmezin besin öğeleri farklıdır. Bu nedenle bebeklerin ve çocukların beslenme ihtiyacına ve besin tablosuna göre doktorlarının karar vermesi daha uygun olacaktır.
Reçel üretimi nasıl yapılır ?
Reçel üretimi birinci kalite meyvenin şeker ve glikoz şurubu ile vakum pişirme kazanlarında istenilen kıvama gelinceye kadar kaynatılması ile gerçekleşir. Kıvam verici olarak pektin kullanılır.
- Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklanır.
Ev yapımı reçellerin bizim reçellerimizden farkı nedir.?
- Bizim reçellerimiz vakumlu ve kapalı sistemde üretilmektedir.
- Ev reçelleri ağzı açık olarak saatlerce kaynatılır.
- Bizim reçellerimiz 80 derecenin üzerine çıkmadan üretilmektedir.
- Ev reçelleri yüksek derecede uzun bir süre kaynatılır
- Bizim reçellerimiz belli bir derecede pişirilmesi nedeni ile HMF maddesi ( üründeki kanserojen madde) yükselmemektedir.
- Ev reçellerinde ise yüksek derecelerde ve saatlerce kaynatıldığı için HMF oranı çok fazla yükselmektedir.  Bizim reçellerimiz vitamin ve mineral açıdan yüksek ve çok daha sağlıklı ürünlerdir.
- Ev reçelleri açık olarak ve çok fazla kaynatıldığı için vitamin ve mineral değeri çok düşüktür.
Reçel nasıl muhafaza edilmelidir ?
- Açılan reçel buzdolabında muhafaza edilmelidir.
- KOSKA reyonlarında bulunan açık reçeller, günlük geldiği için sürekli değiştirildiği için buzdolabında muhafaza edilmiyor.
Reçelde ve pekmezde köpürme bozulma anlamına mı gelir ?
 - Üründe sadece köpürme varsa bu her zaman bozulmuş anlamına gelmez, incelenmesi gerekir.
- Ürünün kapağında şişme ve üründe köpürme varsa ürün fermente olmuş anlamına gelmektedir.
Gerçek bal şekerlenir mi ?
Ballar paketlenmeden önce Ege üniversitesinde testlere tabi tutulur. Rapor alındıktan sonra üretim yapılır. Bu sebeple ballarımız sahte olma riski yoktur. Bal tebliğinde balın şekerlenmesi ile ilgili bilgiler bulunmaktadır. Gerçek bal; ısı değişimlerinden yada balın elde edildiği bitkisel kaynağa göre çok sık olmamakla birlikte kristalleşebilir. ‘Kristalleşme halinde 45 dereceyi geçmeyen sıcak suda 30 dak. bekletiniz’ ibaresi bulunmaktadır.
Organik reçellerde kullanılan meyve nerelerden alınıyor ?
Organik sertifikası olan tedarikçi firmalardan satın alınmaktadır.
Light ürünler aynı zamanda diabetik ürünler midir ?
- Diyabetik ürünler hem diyabetler için hem de kilo vermek isteyenler için uygundur.
- Light ürünlerimiz aynı zamanda diyabetiktir. Tamamen içeriği aynıdır.
- Helva, lokum, reçel, badem ezmesi çeşitleri marketlerde bulunmaktadır.
- Üstünde belirtilen miktardan fazla tüketilmemelidir. Laksatif etki yapabilir.
Lıght ürünler doğal mıdır ? 
- Son yıllarda aspartam ve sakarinin zararları kanıtlanmıştır. Koska ürünlerinde sakarin ve aspartam bulunmamaktadır.
- Sorbitol, maltitol, izomalt gibi doğal tatlandırıcılar kullanılır.
- Diyabetik ve light ürünler tamamen doğal ürünlerdir.
Light ürünler diğer ürünlerden içerik olarak farklı mıdır ?
- Diyabetik ürünlerde kesinlikle şeker kullanılmaz. Kalori oranı düşük doğal tatlandırıcılar kullanılmaktadır.
Glikoz şurubu nedir ?
- Mısırdan elde edilen şekere verilen isimdir
- Ürünlerin tatlılık derecesini ve kıvamını iyileştirmek için kullanılır.
- %100 doğal bir hammaddedir.
Pişmaniyedeki sertleşmenin anlamı dedir ?
- Pişmaniye ısı değişimlerine duyarlıdır.
- Isıya ve güneşe maruz kaldığında sertleşme olur.
- Raflarda serin (lambanın ısıtmadığı) ve güneş görmeyen bir yerde saklanmalıdır.
Krokan üretimi nasıl yapılır, saklama koşulları nelerdir ?
- Krokan şekerin belli bir dereceye kadar kaynatıldıktan sonra içine en taze kuru yemişlerden katılarak elde edilir.
- Isı ve ışığa maruz bırakılmamalıdır.
- Serin ve kuru yerde muhafaza edilmelidir.
Lokumun hammaddeleri nelerdir ?
- Mısır nişastası (buğday nişastası olmadığı için gluten içermez),
- Şeker
- Su Koska diğer markalardan farklı olarak üretiminde tamamen doğal renklendirici ve aroma kullanmaktadır. Lokum oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir.

 
ANA SAYFA
Basın
Kurumsal
Ürünler
Tüketici Köşesi
Haberler
Diyabet Dostu
Tarifler
Kalite
Danışma Hattı
KURUMSAL
1907'den Bugüne
Kurumsal Gelişim
Üretim
Kalite Sertifikası
Üretim Sertifikası
Arge
İnsan Kaynakları
Koska Yönetim
ÜRÜNLER
Helvalar
Diyabetik Ürünler
Organik Ürünler
Tahin & Pekmez
Gofret & Krokanlar
Lokumlar
Yazlık Ürünler
Reçeller
Çaylar
TÜKETİCİ KÖŞESİ
Satış Noktalarımız
Danışma Hattı
Sık Sorulan Sorular
Kullanım Koşulları
Yemek Tarifleri
Anket Formu
Koska Bal Analizleri
HABERLER
Koska'dan Haberler
Basından Haberler
DİYABET DOSTU
Diyabetik Ürünler
 
İLETİŞİM
Mağazalarımız
İletişim Formu
 
Web Uygulama Makronet