Koska’nın geçmişi 1900’lü yılların başında Denizli’de Hacı Emin Bey’in faaliyet
gösterdiği helvacı dükkanına kadar uzanmaktadır. Baba mesleğini sürdüren Halil
İbrahim Adil Dindar 1930 yılında oğulları ile birlikte İstanbul’a gelerek Koska
semtinde bir dükkan açar, zamanla ürettikleri helva ve tatlıların lezzeti ile
ünlenir. Bulundukları semtten dolayı Koska Helvacısı olarak anılmaya başlar ve
bu adı marka olarak tescil ettirirler.
1974’de Topkapı’da kurulan fabrikada helvanın yanısıra lokum, reçel ve koz helva
üretimine de başlanır. 1983 yılında Mümtaz ve Nevzat Dindar kardeşler Merter’de
inşa edilen modern tesislere taşınarak KOSKA HELVACISI MERTER adıyla
faaliyetlerini sürdürme kararı alırlar. Bu tesislerde ürün çeşidini ve
kalitesini sürekli arttıran KOSKA, 1998 yılı sonlarında taşındığı
Avcılar-Ambarlı Kavşağında , 11 dönüm arazi üzerine kurulu 18.000 m2 kapalı
alana sahip yeni tesislerinde üretimini sürdürmektedir.
Koska Helvacısı’nın başında üçüncü kuşak olarak Yönetim Kurulu Başkanı Nevzat
Dindar bulunmaktadır. Dindar’ın çocukları ve yeğenleri de dördüncü kuşak olarak
işlerinin başında , hatta torunlarının da beşinci kuşak olarak firmalarını
geleceğe taşımak için planlarını şimdiden şekillendirmekteler. |